La médiatisation culinaire et alimentaire
Journée d’études du Pôle Alimentation de l’Université de Tours
organisée par Prim (Université de Tours) et le Gresec (Université Grenoble Alpes)
IEHCA, Villa Rabelais —15 septembre 2017
“La médiatisation culinaire et alimentaire” [Journée d’études Prim/Gresec — Tours, 15/9/2017]