
La médiatisation culinaire et alimentaire
Journée d’études du Pôle Alimentation de l’Université de Tours
organisée par Prim (Université de Tours) et le Gresec (Université Grenoble Alpes)
IEHCA, Villa Rabelais —15 septembre 2017
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Prim (14 septembre 2017). “La médiatisation culinaire et alimentaire” [Journée d’études Prim/Gresec — Tours, 15/9/2017]. PRIM. Consulté le 1 mai 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/t0k6